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提到道口燒雞，很多人都是它的粉絲。道口燒雞作為河南省非物質文化遺產和地理保護標志，傳承了三百余年，依然歷久彌香，其素有“中華第一雞”的美譽。而五鳳園酒店管理公司推出的“五鳳園道口燒雞”近來更是引人關注，其推出后一直頗為火爆，竟然達到供不應求的地步。
“五鳳園道口燒雞”為何有如此魅力？
2020年1月14日，五鳳園道口燒雞創始人劉其創在滑縣五鳳園酒店特地舉行了一場別開生面的品鑒會，邀請鄭州市餐飲協會領導及業內餐飲食材大咖和美食專家進行品鑒。
本次品鑒會特邀專家有中國烹飪大師李志順、市餐飲協會會長、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武、成師傅汴京烤鴨創始人成國富、魯班長蔥燒海參陳偉、鑫苑無添加大豆油創始人苑士鋒、汕錦記牛肉丸火鍋創始人吉衛東、煜豐汴京烤鴨董事長頓玉松、解家老家河南菜解中杰等餐飲大咖，品鑒會上，五鳳園道口燒雞創始人劉其創首先進行致辭。他表示，感謝各位嘉賓對本次品鑒會給予的大力支持，希望大家多多提出寶貴意見，五鳳園道口燒雞秉承傳統技法，結合現代人口味，一經推出就受到食客的稱贊，一直是五鳳園酒店的主打菜，歡迎更多朋友來體驗五鳳園優質的菜品和服務。
在熱烈的氣氛中，品鑒會正式開始，各位嘉賓品嘗了由五鳳園道口燒雞制作的美味佳肴，有五香味和麻辣味，每只燒雞都嚴把工藝關，使產品保持著鮮美、原味。伴著美酒，品著美味的燒雞，一次品嘗，便永遠根植于味蕾記憶的最深處，這便是五鳳園道口燒雞所具有的獨特魅力。品鑒會上，各位嘉賓在沉浸于傳統道口燒雞味道的同時，亦被五鳳園道口燒雞的各種創新所征服，紛紛給予本次品鑒會以高度評價。
劉其創最后表示，這次品鑒會的成功舉辦，加強了五鳳園酒店管理公司與餐飲業同行的交流，也為“五鳳園道口燒雞”的品牌推廣積累了經驗，同時也收獲了許多有益的意見和建議。大力推廣河南特色菜“道口燒雞”，不僅僅體現了他對家鄉的感恩，更是一種對河南菜的情懷和傳承的堅持之心，公司將繼續努力，不斷改進，為大家提供更優質的產品和服務。
鄭報全媒體記者 李珂 文/圖
