父子薪火相承，賡續醬香文化媒體攜手貴州父傳子酒業共同打造經典醬酒

2021-11-09 來源：鄭州晚報鄭州客戶端官方網站分享到:

近日，鄭州報業集團同鄭州沐龍健康有限公司簽約，共同攜手貴州父傳子酒業有限公司，就共同打造“古今樽”系列大曲醬香酒展開全方位合作，希望憑借傳媒資源優勢和“匠人醬心”工匠精神，傳承好醬酒傳統釀造工藝，進一步賦能品牌現象與價值表達，打造白酒行業的領軍品牌。

中國醬香酒釀酒大師——曹大明

近幾年，隨著居民消費力提升，醬香型白酒在河南市場不斷開疆拓土，呈現一枝獨秀之勢。鄭州報業集團此次合作的貴州父傳子酒業有限公司，堅持傳統大曲醬香釀造工藝，秉持和專注的匠心精神，運用幾代人潛心打磨的傳統醬酒釀造工藝，精選當地紅纓子高粱和河南冬小麥，在赤水河畔的茅臺鎮醬酒核心產區，釀出了醇厚香濃，余韻悠長的高品質白酒，廣受贊譽！

曹大明、曹光亮父子在釀酒車間

父傳子酒業由曹光亮先生創辦，和被譽為“醬酒活化石”的曹大明老父親一起做起了傳統醬香工藝傳承的事業，子承父愿，曹光亮在長期的釀酒事業和管理過程中，尤其是在核心環節釀造工藝中，強調細致、精致、極致，注重細節，緊盯工序，對自己的產品精雕細琢，精益求精，深得業界信賴。

為了更好地傳承傳統大曲醬香釀造工藝，2019年4月，仁懷市政府批準成立了“貴州世襲醬香酒培訓學校”，由曹大明先生擔任學校校長，父傳子酒業作為教學實踐基地，始終秉承“注重品質、注重細節”的匠人情懷，用心釀一杯優質仁懷醬香白酒。

父傳子酒業位于中國醬香白酒核心茅臺鎮核心產區內，此次鄭州報業集團與鄭州沐龍健康有限公司共同推出的“古今樽”系列酒就是曹氏父子“校企合作”的產品，父子倆將學校理論授課和酒廠現場手把手實踐教學相結合，嚴格按照傳統大曲醬香釀造工藝教學生產，產品具有醬香突出，優雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久的特點。