40年，從小到大，從大到強，從區域品牌到中國馳名商標，從豫啤之冠到中國啤酒行業四強；“自我復制、小步快跑、獨資建廠”全國10多個省市布局16家子公司，成為中國中西部啤酒行業的引領者……40年來，金星人邁著鏗鏘的腳步，認真務實、開拓進取，一步一個腳印，創造了一個又一個奇跡，書寫了一個又一個傳奇！
而今，四十年風華正茂，金星以“為國人釀造一杯好啤酒”為企業使命，揚鞭策馬，奮勇爭先，繼續譜寫新的時代篇章！
立足主業 匠心釀造 初心不改
“繼續把手里的這杯啤酒釀造好，繼續把金星啤酒這個品牌打造好！”在寬敞的辦公室里，問及金星啤酒的未來發展，金星啤酒集團董事長張鐵山略加思索便給出了答案。
在張鐵山看來，“為國人釀造一杯好啤酒”是企業的主業，也是金星人永遠不變的承諾。不僅如此，金星人還在通過創新發展，不斷踐行著自己的初心和使命。
近年來，“品牌年輕化、求新求變”是進行啤酒的主旋律。在張鐵山帶領下，公司依托“博士后科研工作站”和“準國家級技術中心”，依靠以中國釀酒大師、國家級啤酒品評委員、高級釀酒師、高級品酒師為代表的技術團隊，陸續研發出金星原漿、金星1982大師精釀、金星精釀白啤、金星14度鮮釀、金星一道汁等系列精品啤酒，不斷滿足消費者，特別是年輕消費者的新需求，受到年輕人的青睞。
如今，金星啤酒已經形成了以金星750原漿、精釀白啤、V12系列為高端產品，金星1982大師精釀系列為主打產品，金星純生、新一代系列為基礎支撐，兼有金星果飲、小香仔、金星嘉賓飲料為補充的產品體系，不僅可以滿足不同區域消費者的需求，而且可以全方位滿足不同消費群體的差異化需求。
據金星啤酒集團鄭州公司生產廠長張江偉介紹，隨著新產品的不斷推陳出新和產品口感、品質的不斷改進和提升，營銷管理的不斷優化創新，近年來雖然面臨疫情的不斷沖擊，金星啤酒的市場銷售份額每年仍在大幅度增長。
張江偉表示，這些成績的取得，在于張鐵山對“精益生產”的嚴格管理，在于“創新戰略”的不懈追求，在于以消費者為中心的“人心戰略”。張江偉透露，集團每年投入上千萬元的資金，引進先進設備，進行技術改造，優化產品結構，加大新品開發力度。
引進的“麥汁薄板冷卻器”使冷卻時間90~130分鐘縮短到60分鐘，自主研發的超低溫殺菌法，大大地提升了酒液的口感和新鮮度。
在原材料方面，通過無數次比對，選取了香味醇厚的原陽大米。為了更大限度保持新鮮度，要求大米當天脫殼當天使用。而精釀啤酒，更是優選世界優質原料，從加拿大進口優質麥芽，麥香更突出；從德國進口純種酵母，充分保證了啤酒口味的純正。
對于啤酒釀造中需要使用的二氧化碳，通過技術革新從99.995%提純到99.9999%。
金星啤酒集團技術總監張合林說，金星啤酒在河南省內率先研發原漿啤酒生產技術，也是國內同時推出瓶裝和罐裝原漿啤酒的領先啤酒企業。
張鐵山則表示：“金星，就是要專心致志做中國消費者喝得起、喜歡喝、喝了還想喝的好啤酒！”。
以匠人匠心，打造精品佳釀。金星人對產品品質的苛刻追求及不斷突破，使產品形象大大提升，收獲了消費者的良好口碑。金星啤酒，也成為了豫酒閃光的名片，在河南，特別是在鄭州，一碗燴面、一瓶金星，成為了宴請賓朋的標配。
著眼未來 謀劃上市 積極轉型
40年砥礪前行，40年光輝榮耀。站在新的起點，金星人又將翻開新的一頁。
面對下一個四十年，張鐵山敏銳地看到，全國啤酒市場整體消費量增長乏力，依靠技術創新、產品升級，企業雖然也能獲得持續不斷的發展，但終歸難以滿足企業更大、更快、更高的發展。同樣，員工們也需要有更好的福利待遇、更大的發展空間，未來如何將金星啤酒集團這艘大船帶到更好的航道，需要他站在更高的層面上去思考和謀劃。
在訪談中，張鐵山表示，接下來金星人首先要做的依舊是夯實基礎、壯大啤酒主業。為此，公司啟動了擱置多年的上市戰略，計劃2025年達成上市目標，希望以此為公司獲得更大的發展動力和更多的資源支持。
2022年，是金星啤酒集團實施上市輔導元年。張鐵山清醒地認識到，人才是企業發展的根本，建設一支高素質的經營隊伍是重中之重。為此，金星啤酒集團在成立科研工作站、博士后流動站及金星商學院的基礎上，又成立了金星大學，全面培養新型人才隊伍，推動人才年輕化，并注重干部隊伍的評價和培養。目前，大學畢業生占金星員工數量的60%以上，不但給他們豐厚的待遇，也給了他們一個良好的成長環境和發展平臺。
生產經營管理上，公司也在積極為上市做好準備。為此，張鐵山要求將實現質量管理精細化，生產信息化、自動化作為工作重點，逐步完成管理升級，加強過程管控，質量前置，儲備研發新品，達成精益生產目標。
與此同時，自2021年起金星啤酒集團還啟動了多元化經營之路，“釀酒+養牛+蓋房子+進軍白酒”的大產業格局已凸顯崢嶸。
新拓展項目中，位于平頂山市郟縣的雪花紅牛養殖廠率先啟動。據了解，該項目總投資5億元，占地500余畝，新建標準化棚圈5萬平方米。項目建成后，將實現年存欄兩萬頭，出欄三萬頭肉牛，銷售收入10億元。目前，一期工程已經建成，從寧夏購買的首批雪花紅牛也即將入欄。
張鐵山告訴我們，郟縣紅牛肉的不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的58％以上，富含的共軛亞油酸。未來，金星紅牛產業體系，目標是打造成為集飼草種植、飼料儲備、紅牛養殖、屠宰加工冷鏈物流、貿易、“互聯網+”、文化旅游等為一體的全產業鏈，并以此助推鄉村振興和當地社會經濟發展。
張鐵山感慨地說：“榮譽屬于過去，未來還要繼續努力，努力使我們的產品質量更上一個臺階，努力使消費者對我們的產品更滿意，努力使金星啤酒集團走向更廣闊的市場，努力使金星人過上更幸福的生活！”
鄭訊
