當古老的中醫智慧與現代烹飪技藝碰撞，當“藥食同源”的養生理念與柴米油鹽的日常融合，讓中醫食養的健康智慧迸發出新的時代活力。7月10日~11日，一場兼具文化底蘊、人間煙火與養生智慧的健康盛宴——鄭州市第二屆藥膳技能競賽暨惠民中醫藥文化夜市將在鄭州二砂文化創意園火熱開啟，邀您共赴一場健康與美味的奇妙之旅。
作為鄭州市第二屆屆藥膳技能賽事，本次競賽以“商都新“食”尚，藥膳領風潮”為主題，旨在普及“藥食同源”理念，增強公眾對中醫藥膳的認知及食養文化的認可度，挖掘藥膳創新人才，推動藥膳產品研發與市場轉化，助力健康鄭州建設。
本次競賽特別設置專業賽和友誼賽兩種類型，專業賽以省內參賽隊伍報名參與，每個參賽隊人數為3人，選手需共同完成藥膳制作。從食材處理到火候把控，從藥材配伍到功效闡釋，每一步都考驗著團隊對中醫理論的理解與烹飪技法的運用。友誼賽特別邀請三亞市中醫院、廣東省中醫院、天津市第三中心醫院、甘肅省中醫院四家醫院現場組建友誼賽戰隊，搭建了跨地域中醫交流的專業平臺，也為鄭州藥膳行業注入創新活力。
競賽現場不僅有“高手”過招，現場還將同期舉辦惠民中醫藥文化夜市，現場設置藥膳試吃、健康科普、專家義診、非遺技藝和文創產品展示等環節，以可吃、可玩、可體驗的沉浸式設計，讓千年中醫智慧走進日常生活場景。技能操作環節結束后，競賽區將提供藥膳試吃品鑒，市民將有機會近距離觀摩并品嘗到參賽選手們傾注匠心、現場烹制的特色藥膳作品。
活動現場還特邀省內多家權威醫療機構的資深中醫專家坐鎮義診區。專家們將通過專業的體質辨識、細致的脈診、精準的舌診等傳統中醫診療方法，為公眾把脈健康，量身定制專屬的個性化養生調理方案，讓養生之道服務大眾生活。
此外，活動現場設置非遺文創區，那些承載著厚重歷史、凝聚著世代醫者心血的中醫非物質文化遺產代表性項目，將在夜市現場進行動態展示與展演，讓中醫文化和匠心智慧在此薪火相傳、歷久彌新。
養生茶飲、藥膳點心、中藥文創玩偶、古法香珠飾品、溫養艾絨枕頭、安神眼罩、精美香囊……時下年輕人熱衷的“打卡圣地”和“手作體驗”，這里統統滿足！在這里，人們可以將中醫元素輕松融入生活的每個角落，讓健康與美好如影隨形，觸手可及。
商都新“食”尚，藥膳領風潮！7月10日、11日的18:00~21:00，一場“中醫藥+現代生活”深度交融的奇妙之旅將在鄭州二砂文化創意園開啟，盛情邀請您共赴養生之約。
記者 王紅
