河南餐飲行業闊步邁入資本賦能、全鏈整合、雙向出海的全新發展階段。7月10日，香港昊世資本與味央餐創鏈盟戰略合作簽約暨授牌儀式在鄭州舉辦。據悉，該平臺投前估值達2000萬元，本次香港昊世資本天使輪戰略投資金額200萬元，占股10%。值得一提的是，味央餐創鏈盟落地運營僅半個月，便收獲專業資本機構青睞，背后依托中原餐飲產業根基的差異化平臺模式、行業資源壁壘與共生合伙人生態，成為資本布局中部餐飲賽道的核心邏輯。
儀式現場，據鄭州市餐飲與飯店行業協會相關負責人介紹，味央餐創鏈盟是中部地區極具影響力的餐飲全產業鏈綜合服務平臺，扎根河南、輻射全國，擁有 3000平方米實體產業總部，致力于打造產業辦公、品牌孵化、菜品研發、供應鏈集采、產業賽事、中餐出海等八位一體閉環運營體系。當下餐飲行業普遍存在資源分散、品牌標準化不足、連鎖拓店壁壘高、出海渠道缺失等痛點，平臺正是為破解行業難題而生。
“平臺始終堅持以產業共生為核心，用頭部餐飲品牌需求倒逼上游供應鏈標準化升級，持續助力豫菜創新傳承、本土餐飲品牌規模化發展。”據該協會相關負責人介紹，截至目前，入駐平臺基地的供應鏈企業有誠宇包裝、千之島飲品供應鏈等20余家企業。
“河南餐飲市場體量龐大、發展潛力充足，但行業缺少綜合性產業賦能平臺，味央餐創集實體空間、協會資源、全周期產業服務于一體的模式具備獨特競爭力。”香港昊世投資股份有限公司河南總經理陳東興表示，依托香港國際商貿優勢，雙方可共同打通中餐出海通道，精準把握餐飲平臺化、供應鏈標準化、品牌國際化三大行業發展趨勢。
隨后，在現場全體嘉賓共同見證下，戰略合作簽約儀式正式進行。簽約落地后，雙方將開啟全方位協同布局。一方面，昊世資本將投入資金用于味央菜品研發中心升級、供應鏈集采體系搭建、全國渠道拓展及出海團隊建設，同時持續為平臺對接后續產業融資渠道，助力平臺擴大產業布局；另一方面，依托香港國際商貿樞紐優勢，打通跨境供應鏈、海外運營渠道與國際媒體資源，聯動味央 “中餐出海?鄭州會客廳”，扶持中原餐飲品牌走出河南、布局港澳及海外市場。
據悉，味央餐創基地將于7月12日開工建設，預計9月上旬正式入駐。未來，雙方將持續聯動行業協會，搭建餐飲產業交流平臺，推動豫菜品牌標準化、精品化、國際化發展，合力打造立足中原、輻射全國、連通海外的餐飲產業高地，助力中原餐飲產業高質量騰飛。
記者 成燕 孫婷婷/文 馬健/圖
