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9月8日上午，鄭州網絡餐飲標準化示范街區開街儀式舉行，我市首條網絡餐飲標準化示范街區正式在二七區亮相。今后，消費者在該食品街網絡點餐時，可通過手機外賣平臺，便捷查看餐飲企業的后廚實景直播，直觀了解衛生環境情況，餐飲消費更加放心。
據介紹，網絡餐飲標準化示范街區是鄭州市市場監管局和阿里巴巴集團在戰略合作的基礎上，著眼于提升數字鄭州建設和食品安全智慧化監管水平而打造的一項重點工程，計劃在市內5區各選取一條具有代表性、人氣旺盛的餐飲街區，通過深度融合“互聯網+監管”等技術手段，利用“互聯網+”與明廚亮灶相結合，做到證照資質、人員健康、店內信息、動態管理、配送防護及售后保障“六大透明”。特別是實現商戶后廚實時直播，將食品安全“亮”出來，真正實現透明放心的可視化訂餐模式，讓大家吃得放心的同時，帶動餐飲企業食品安全管理水平。
?“網絡餐飲標準化示范街區建設，是鄭州以數字化賦能‘食安鄭州’建設、深化外賣數字化改革場景、充分發揮網絡餐飲食品安全示范單位帶動引領作用的一次重大突破。”市市場監管局相關負責人介紹，接下來，我市將組織推動餐飲品牌和商戶開展門店食安綜合管理升級，以“線上有展示+線下有呈現”的方式，推動示范街區內商戶開展食品安全綜合管理提升項目，打通線上線下的食安展示、設備鋪設、實地呈現等內容，形成完備的網絡餐飲食安示范街，進一步護航人民群眾“舌尖上”的安全。
正觀新聞·鄭州晚報記者 李愛琴 文/圖
