在大洋彼岸的北美大陸、加拿大南部、美國北部的原始森林深處，生長著一種形似人參、色白質潤的草本植物，它頂著 “百草之王” 的滋補光環，帶著清補不燥的獨特藥性，漂洋過海來到中國，成為中醫藥寶庫中不可或缺的滋補珍品——西洋參。
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從清代宮廷御用貢品，到現代家庭常備養生食材，西洋參跨越300年時光，以“補氣養陰、清熱生津”的核心功效，成為中醫調理虛損、清熱潤燥的經典藥材，更與人參、黃芪齊名，成為老少皆宜、四季可用的 “清補第一草”，書寫著中西養生文化交融的傳奇。
西洋參的藥用歷史，最早可追溯至18世紀初。彼時，北美原住民早已發現這種植物的滋養作用，將其用于緩解疲勞、調理體虛。而它真正走進中國，始于清代康熙年間，由法國傳教士帶入宮廷，因其來自西洋，且功效與人參相似，被賜名“西洋參”，又名“花旗參”“西洋人參”。
清代醫藥典籍《本草綱目拾遺》首次系統記載西洋參，將其列為滋補上品，稱其“補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜”。短短數語，精準點出西洋參清補、不燥、不傷陰的核心特質，與國產人參“溫補提氣”形成鮮明對比。在清代宮廷，西洋參是皇室貴族專屬珍品，御醫常用其為帝王后妃調理體虛燥熱、熬夜傷陰、口干乏力等問題，因補而不燥、涼而不寒，即便夏季服用也無上火之憂，深受宮廷青睞。
到了民國時期，中醫藥學對西洋參的認知愈發深入，《醫學衷中參西錄》記載：“西洋參，性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。” 明確了西洋參的核心優勢 ——適合不耐溫補、虛火旺盛體質，從此走出宮廷，走進民間藥鋪，成為百姓調理氣陰兩虛、燥熱上火的常用藥材。
現代社會，西洋參憑借 “清補百搭” 的特性，成為養生圈熱門單品。它扎根中國養生市場300年，始終堅守“涼補、潤補”的初心，從高端滋補禮品，到日常泡水、煲湯的食材，用溫和滋養的力量，守護著現代人的健康，成為跨越地域、跨越時代的滋補經典。
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陳家琦
《鄭州晚報》版面截圖
主策：周華 張艾霞
